Costruttore di coltelli (coltellinaio).

Un’altra specializzazione del lavoro del fabbro, divenuto poi mestiere autonomo, era quello del coltellinaio. In Sardegna, fino a una cinquantina di anni fa, la realizzazione dei coltelli faceva parte dell’ampia e multiforme attività del fabbro

COSTRUTTORE DI COLTELLI / COLTELLINAIO (CULTIDHAJU LEPUTZARJU e sim.).

Coltelli a lama fissa (sa leppa), con varie tipologie:

Leppa de chinzu, perché usata alla cintola, era una sorta di sciabola leggermente ricurva nella parte terminale. Lunga 50 – 60 cm, era realizzata con struttura fissa, lama lunga in acciaio, manico di legno o corno rivestito con lamine in ottone o argento.

Colltelli a serramanico (resolza, arresoia), con varie tipologie:

Pattadesa

Lussurgesa

Dorgalesa

Arburesa

Guspinesa

Gonnesa bulignadaColtello ferru de cuadrettaiu, Luras e area gallurese: era il coltello dell’artigiano che tagliava i cuadrettos dal sughero, da cui ricavare i tappi.